Сахарная свекла: характеристика и правила культивирования

Описание сортов сахарной свеклы, технология возделывания и условия выращивания

Сахарная свекла сегодня выращивается практически на каждом приусадебном участке. Садоводы любят такие сорта за большое содержание сахара и универсальность использования.

Овощи нашли сегодня применение в животноводстве, промышленном производстве и кулинарии.

Получить хорошие показатели урожайности плодов с высоким уровнем сахара может даже начинающий садовод, ознакомившийся с основными правилами работы с садовой культурой.

Сахарная свекла: описание

Много тысяч лет назад люди выращивали свеклу и употребляли в пищу только листья растения. Позже был оценен вкус корнеплода, в результате чего он получил широкое распространение. В результате перекрестного опыления возникло две разновидности свеклы, а именно пищевые и кормовые сорта.

Появление сахарного овоща стало результатом селекционных работ. Небольшое содержание сахара присутствует и в кормовых сортах, но для производства сахара они не подходят.

Преимуществом сладкого растения является возможность повсеместного выращивания, что невозможно для бамбука или сахарного тростника.

Лучшие представители свеклы содержат до 20% сахара.

Существуют разновидности красной и белой сахарной свеклы. Последняя является двухлетним корнеплодом и при выращивании в первый год формирует овощ продолговатой формы, отличающийся плотной и мясистой структурой. Большей популярностью в российских регионах пользуются традиционные сорта красно-фиолетового оттенка.

Сегодня корнеплод широко используется в кулинарии. Из корнеплода изготавливают целебные составы для лечения многих болезней. Помимо сахарозы, в составе овоща присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на здоровье человека. Употребление сахарной свеклы запрещено при наличии сахарного диабета.

Делают из сахарной свеклы в фермерских хозяйствах питательный корм для домашней живности. Свекла имеет 100% продуктивности, так как отходы промышленного производства используются в дальнейшем в качестве корма скота, материала для изготовления дрожжей, лимонной кислоты, спирта и органических кислот.

Выбор почвы для выращивания сахарной свеклы

Показатель урожайности и производительности от сорта имеют большую степень зависимости. Немаловажным фактором для получения хорошего урожая является правильный выбор почвы для высадки. Для корнеплода требуется обеспечить легкую, кислотно-нейтральную почву. Технологией возделывания сахарной свеклы допускается использование вспаханных осушенных торфяников и сероземов.

Залогом высокой урожайности корнеплодов является наличие на глубине от 0,6 до 0,8 м влагоудерживающего слоя грунта.

Более близкое его нахождение чревато подгниванием овощей, недостаток воды ведет к торможению процессов роста.

При правильном выборе почвы и соблюдении агротехники выращивания овощ способен достигнуть гигантских размеров. Вес самого большого корнеплода в мире составил 23,4 кг и был официально зафиксирован.

Предшественники для свеклы при севообороте

Нарушение правил севооборота чревато невозможностью получения большого урожая. Недопустимо выращивание сахарного сорта и культур, которые дают такие же корнеплоды.

Не рекомендуется размещать посадки после предыдущего выращивания следующих видов:

• рапса;
• капустных видов;
• редиски;
• бобовых.

Сладкая свекла подвержена свойственным для данных растений заболеваниям, поэтому риск его появления при посадке на месте таких предшественников возрастает в разы.

Для свеклы лучшими территориями будут те, на которых ранее выращивался ячмень или пшеница. Допустима посадка на место возделывания картофельных культур.

Овощи и пряные травы совместимы, так как последние обладают свойством отпугивания от корнеплодов вредных насекомых.

Нельзя делать посадку свеклы на территории посадок злаковых, если ранее при их выращивании применялись гербициды в виде метилсульфуронметила либо хлорсульфурона. На место предыдущего выращивания свеклы повторную высадку такой же культуры допустимо сажать только по истечении 3 лет.

Осенняя и весенняя обработка почвы

Особенности возделывания свеклы заключается в том, что почву для посадок начинают подготавливать с осени. В этот период проводится тщательная перекопка грунта.

Залогом получения высокой урожайности является тщательное взрыхление земли, так как хорошая проницаемость воздуха и поступление влаги будут способствовать лучшей всхожести и формированию корневой системы растения.

Рекомендуется внести в почву калийные и азотсодержащие удобрения, обогатить место будущей посадки навозом.

Первый год выращивания требует весенней подготовки в виде выравнивания участка, что обеспечивает равномерность распределения влаги и снижает риск застоя воды в почве.

Удобрения для свеклы

Удобрения для свеклы начинают вносить в осенний период. В этот период грунт обогащают калийно-фосфорными препаратами с расчетом 2 кг и навозом в количестве 35 кг на каждую сотку.

Согласно технологии выращивания сахарной свеклы, за 2 недели до момента посадки в почву вносят азот с расчетом 1 кг на сотку территории. Большее количество удобрений вносить не стоит, так как корнеплод имеет способность к накоплению веществ.

Допустимо проведение полива раствором, приготовленным из 1,25 азотсодержащего препарата и 1 л воды.

В период вегетации достаточно проводить своевременное рыхление и полив. В период набора массы место посадки 1 раз в месяц требуется обработать аммиачной смесью в объеме 1,5 л на сотку. За 3 недели до планирования сбора урожая подкормки прекращают.

Выбор сортов свеклы

На рынке садовых культур сегодня представлено множество сортов сахарной свеклы. Они могут отличаться по форме, цветовой окраске и массе плодов. Основное отличие отличается в содержании сахара. Принято выделять по данному критерию 3 группы:

• урожайные;
• урожайно-сахаристые;
• сахаристые.

Первая категория отличается низким уровнем сахаристости и высокими показателями отдачи урожая, поэтому используется в качестве корма для скота. Сахаристые сорта содержат до 20,5% сладости, но имеют невысокую урожайность, поэтому как корм для скота их практически не используют. Территорию посадки при выращивании в промышленных масштабах рассчитывают исходя из количества голов скота.

Ботва овоща и корнеплоды имеют практически одинаковую питательную ценность. Принято считать, что в 100 кг свеклы содержится 25 кормовых единиц, что равнозначно 25 кг овса. В момент уборки можно примерно определить размер корнеплодов, так как соотношение ботвы и овоща составляет 1:2.

Среди садоводов наиболее популярными являются следующие сорта:

• Богема — содержание сахара до 19%, средний вес корнеплодов 2 кг, срок отдачи урожая 80 суток, урожайность 300 ц/га, преимуществом является устойчивость к гнили и способность к длительному хранению.
• Бона — небольшие по размеру и весу плоды достигают массы 300 г, относится к ранним сортам, и срок созревания составляет 84 дня, сахаристость до 12%, урожайность 100 ц/га.
• Араксия — сорт немецкой селекции с содержанием сахара до 16%, один из самых высокоурожайных сортов с отдачей 800 ц/га, преимуществом сорта является отсутствие склонности к формированию пустот.
• Бигбен — результат немецких селекционеров содержит 17,5% сахара, урожайность составляет 720 ц/га, плоды устойчивы к образованию дуплистости.

Сегодня производители снабжают посадочный материал инструктивными материалами, ознакомиться с которыми следует до покупки семян. Специалисты говорят о том, что показателем качества семенного материала и гарантом получения будущего урожая является размер семян, который не должен быть менее 3,5 см.

Посев свеклы

Семена сортов сахарной свеклы высаживают в место постоянного выращивания весной. Показателем возможности начала работ является прогревание почвы до температуры 6-8 C, которая должна распространяться на глубину 5 см. Посеву семян должна предшествовать предварительная обработка в виде замачивания в древесной золе, что позволит появиться всходам в более сжатые сроки.

Глубина заделки семян варьируется от 2 до 4 см, что зависит от тяжести грунта. Рекомендованное расстояние между рядами посадок составляет 45 см. Опытные садоводы советуют формировать бороздки, которые засыпаются тонкой струей песка для лучшей всхожести растения. Расстояние между углублениями должно быть не менее 18 см, количество растений на каждом метре не должно превышать 5 шт.

Свекла относится к садовым культурам, которые любят воду и требовательны к достаточному уровню влажности почвы. Первый полив требуется провести сразу же после окончания посевных работ. В дальнейшем при увлажнении грунта рекомендуется использовать приспособления, имитирующие эффект дождя.

Посадка и выращивание сахарной свеклы предполагает прореживание. На 5-й день рекомендуется аккуратно взрыхлить грунт. Всходы в среднем появляются на 8-е сутки, после появления 2 настоящих листьев процедуру рыхления повторяют.

Защита от сорной растительности

Для того чтобы вырастить в условиях приусадебного участка свеклу, достаточно проведения ручной прополки. В больших хозяйствах для борьбы с сорняками используют гербициды в виде фен- и десмедифама.

Препараты вносят в грунт после появления всходов в утренние или вечерние часы, при температуре на поверхности грунта 15-25 C. После переработки не должно быть угрозы выпадения осадков в течение 6 часов.

Вредители и болезни

Какие вредители и защита от них существуют, важно знать для получения хорошего урожая свеклы. Наибольшая опасность связана с потенциальным риском заражения бурой либо поздней гнилью. Часто растение поражает тля и нематода. Полезные советы садоводов говорят об эффективности борьбы с такими проблемами при помощи следующих препаратов:

• «Фитоспорин»;
• «Фитоверм».

Преимуществом подобных средств является их биологическая безопасность. Они не накапливаются в почве и растениях, не снижают показатели отдачи урожая. «Фитоспорин» возможно применять для обработки грунта непосредственно перед посевом семян, что снижает риск появления заболеваний.

Специалисты говорят о том, что заболевание свеклы легче предупредить, нежели вылечить. Избавиться от подобных проблем можно при помощи соблюдения севооборота, правильным подбором грунта и правил работы с садовой культурой. При первых признаках проволочника, нематоды или любых грибковых заболеваний следует немедленно провести обработку посадок фунгицидами.

Уборка урожая

Овощи в огороде начинают убирать в конце сентября. Сигналом о необходимости проведения работ является понижение температуры ниже 7 C. Наиболее осторожно следует обращаться с сортами сахарной свеклы, имеющими удлиненную вытянутую форму, так как им свойственна ломкость корнеплодов.

При выкопке важно не повредить овощи, так как после этого они становятся непригодными к длительному хранению.

Корнеплоды требуется перед закладкой в место хранения тщательно высушить. Для этого плоды раскладывают на ровной поверхности под естественным освещением и дожидаются полного испарения лишней влаги.

При необходимости проводят удаление земли с поверхности корнеплода. Оптимальной для хранения свеклы считается температура от 1 до 3 C.

Для кулинарных целей, приготовления супов и гарниров возможно использовать метод заморозки.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/svekla/saharnaya

Сахарная свекла

Сахарная свекла – это техническая культура, главной ценностью которой является высокое содержание сахарозы. Основное предназначение этого растения – промышленная переработка с целью получения сахара. Отходы переработки – патока и жом, используются для кормления животных. Народные умельцы научились использовать сахарную свеклу для получения крепких алкогольных напитков. 

Еще один из отходов переработки сахарной свеклы – дефекационная грязь – является довольно ценным удобрением, вносимым на определенных видах почв, зачастую при выращивании той же сахарной свеклы. Получается путем смешивания свекловичного сока с негашеной известью и выпадением в осадок различных соединений, загрязняющих сок и препятствующих кристаллизации сахара.

Предком данного вида является дикая свекла, которая начала использоваться человеком несколько тысяч лет назад. Этот овощ появился благодаря исследованиям и экспериментам  селекционеров. Сегодня сахарная свекла выращивается в Европе, Северной Америке, России, Азии и некоторых странах СНГ.

Средние показатели химического состава сахарной свеклы выглядят таким образом:

• вода – 75%

• сахароза – 17,5%

• фруктоза и глюкоза – 2,5%

• клетчатка – 1,2%

• пектиновые вещества – 2,4%

• азотистые вещества – 1,1%

• белки и зола – 0.3%

Кроме этого, сахарная свекла содержит ряд аминокислот, витаминов и минералов, поэтому является, помимо своего прямого предназначения, довольно полезным овощем. По крайней мере так утверждает народная медицина, давно используя сахарную свеклу для борьбы с некоторыми заболеваниями, в частности анемией.

Для чего нужна сахарная свекла

Данная культура, как уже было сказано, выращивается с единственной целью – для получения столь важного и необходимого продукта, как сахар. Переработка происходит на сахарном заводе при помощи специального оборудования. Отходы от производства идут на корм животным.

Жом и патока обладают большой энергетической ценностью, что позволяет животным быстро набирать вес, увеличивать выработку молока, восстанавливать запасы энергии.

Кроме того патока используется в скотоводстве в качестве повышающего аппетит средства и для более охотного поедания грубых кормов, например соломы.

Ботва в свежем измельченном виде так же идет на кормежку, но в этом случае необходимо соблюдать умеренное её количество, смешивать с каким либо другом видом корма.

В противном случае возникает риск отравления животных щавелевой кислотой, которая в большом количестве содержится в ботве.

На зиму ботва сахарной свеклы заготавливается методом силосования в качестве монокультуры либо в смеси с другой зеленой массой.

Масштабы выработки сахара из сахарной свеклы в мире значительно превышают добычу тростникового сахара, а также получение столь важного продукта из других сахароносных культур. Это обусловлено простотой выращивания, огромными территориями, засеянными данной культурой.  С 2011 года Россия является крупнейшим экспортером свекловичного сахара.

Особой популярностью в последнее время стал пользоваться желтый сахар, который хуже отжат и имеет немалый процент патоки в своем составе. Он обладает большей энергетической ценностью, чем обычный белый, значительно вкуснее и имеет приятный запах.

Характеристика сахарной свеклы

Сахарная свекла является двухлетним растением. Она представляет собой довольно крупный удлиненный корнеплод белого цвета. Во время выращивания в первый год корнеплод утолщается, и достигает веса в среднем 0,6-0,8 кг.

При хорошем удобрении, поливе и плодородной почве отдельные плоды могут достигать веса 1-1,5 кг. На втором году корнеплод не увеличивается, а выпускает высокий стебель с множеством листьев и семян. Свекла любит чернозем и влажную почву.

При повышенной кислотности грунта объем урожая снижается.

Сахарную свеклу разделяют на три группы:

• урожайная – с низким содержанием сахарозы и крупными плодами

• урожайно-сахаристая – со средним уровнем сахарозы и корнеплодами среднего размера

• сахаристая – с повышенным уровнем сахарозы и относительно небольшими корнеплодами

Благодаря постоянным селекциям наука выводит новые сорта свеклы, которые могут похвастаться самой высокой урожайностью и максимальным процентом содержания сахарозы.

А еще у них повышена стойкость к низким температурам и заражению гнилью, различным заболеваниям и некоторым вредителям. Срок созревания длится 80-170 дней от дня посева, в зависимости, какой сорт – среднеспелый или позднеспелый.

При этом урожай может храниться довольно долго, корнеплоды не теряют полезных веществ и не изменяют структуру.

Наиболее используемые сорта сахарной свеклы:

• Гезина;

• Манск;

• РМС-70;

• РМС-120;

• Флорита;

• Кристалл;

• Белорусская односемянная 69;

• Лаговская односемянная 52;

• Бийская односемянная 50;

• Рамонский МС 46;

• Льговский МС 35;

• Богема и другие.

Селекционные работы, направленные на создание наиболее устойчивых сортов сахарной свеклы, содержащих высокое количество сахарозы, проводятся во многих научно-исследовательских и селекционных центрах как в нашей стране, так и за рубежом.

Технология посева сахарной свеклы 

Осенью земля под будущий посев сахарной свеклы должна быть очищена от сорняков, остатков предыдущих посевов и прочего мусора. Затем проводится удобрение органическими или минеральными удобрениями.

Органические нужно использовать только осенью, весной это делать категорически не рекомендуется. По весне, когда температура почвы достигла +5-7 °С, проводится повторное удобрение, рыхление почвы.

Сахарная свекла относится к культурам ранневесеннего посева. Внесение семян в землю производят в зависимости от климатических характеристик конкретного региона и текущих погодных условий. Как правило, сроки посева колеблются от конца марта для южных районов, до конца апреля-начала мая для северных.

Расстояние между рядами – 45 см, глубина закладки семян – 3-5 см.

Перед посевом свекольные семена нужно обработать. Подготовка семян включает в себя несколько этапов:

1. Глубокая очистка от мелких примесей и пыли.

2. Шлифование семян.

3. Калибровка.

4. Обработка от болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

5. Дражирование при помощи питательных веществ – смеси патоки и перегноя.

Подготовка семян к посеву производится на семенных заводах, сортосеменных станциях. Обработанные с соблюдением технологии семена продают непосредственно в свеклосеющие хозяйства.

Перед первыми всходами, которые начинаются уже через 7-10 дней, необходимо провести обработку специальными средствами от вредоносных насекомых. Поле опрыскивают по периметру, на расстоянии 150-200 метров от посевов.

>После появления первых настоящих листиков свеклу необходимо проредить. Расстояние между растущими корнеплодами должно быть не менее 20 см. На протяжении всего периода роста, два раза проводят продольное и поперечное разрыхление рядов. В первые дни после посева и период активного развития ботвы свекла нуждается в высокой влажности почвы.

Уход за посевами сахарной свеклы

Сахарная свекла достаточно требовательна к условиям произрастания, уходу во время роста, удобрениям, качественному составу почвы.

Посевы сахарной свеклы необходимо регулярно очищать от сорняков, обрабатывать специальными препаратами для предотвращения заражения свекловичной блошкой, корнеедом, свекловичной нематодой, ложной мучнистой росой.

При нарушении состава почвы – повышенной кислотности, недостатке калия или магния, растения нередко начинают гнить, замедляются темпы роста. Если влажность грунта превышает норму, корнеплод достигает больших размеров, но значительно снижает сахаристость.

Повышенный уровень влажности в дополнении переизбытком удобрения органикой, нередко вызывает размножение патогенных микроорганизмов, негативно влияющих на рост и развитие корнеплода, нередко приводит к гибели урожая.

Поэтому, если посев сахарной свеклы происходит на таких участках, необходимо искусственно уравновесить влажность, а именно, перед посевом внести в почву перегнившую солому, торф или древесную золу, специальные химикаты.

Уборка и хранение сахарной свеклы

Уборка свеклы начинается в середине сентября – начале октября. За месяц до начала сбора урожая необходимо прекратить полив, если он осуществлялся. Это делается для того, чтобы корнеплоды не набирали лишнюю влагу, которая может стать причиной плохой сохранности. Желательно к уборке приступать в сухие дни, чтобы была возможность несколько часов просушить корнеплоды на открытом воздухе.

Различают три вида спелости свеклы:

• ботаническая – созревание семян на втором году жизни;

• техническая – ботва начинает прилегать к земле, желтеет, а отношение массы корнеплода к массе ботвы является 3:1;

• биологическая – в связи с изменениями условий внешней среды происходит замирание жизненных процессов – отмирают листья, корнеплод перестает расти.

Лучше всего к уборке приступать в период биологической зрелости свеклы. Ботва самостоятельно высохла, благодаря чему очистка будет малотравматична, корнеплод сохранится дольше. Но при условии, если начинаются ранние заморозки, свеклу можно убирать и в период технической зрелости.

Не нужно позволять корнеплодам перемерзнуть в земле – из-за этого свекла становится рыхлой, теряет свои основные свойства. Очистка корнеплода от ботвы должна проводиться с минимальным травматизмом – так они сохранятся дольше. Исключением является незначительное заражение гнилью или поражение мелкими грызунами. Такие поврежденные участки необходимо обрезать.

Хранение сахарной свеклы возможно в буртах, земляных траншеях, специально оборудованных складах. Самая оптимальная температура для хранения корнеплодов – +2…+4 градуса. Если собранный урожай подлежит хранению в земляных ямах, необходимо пересыпать слои соломой, верх закрыть деревянным щитом, а затем засыпать землей.

Помещение для хранения сахарной свеклы в обязательном порядке обрабатывается от сырости, мелких насекомых и грызунов. Стены необходимо ежегодно белить известью, которая отлично уничтожает очаги заражения. Помещение нужно хорошо проветривать. Уровень влажности в хранилище не должен превышать 90%. При нарушении этого требования она может прорастать, гнить, увядать.

А если соблюдать все нормы хранения, запасы сахарной свеклы могут продержаться вплоть до следующего урожая.

Однако, как правило, в хранилища сахарная свекла не попадает, сохраняясь до переработки непосредственно на площадках сахарных заводов. Современные сорта сахарной свеклы способны храниться в буртах до 3 месяцев без потери своих качеств. Первоочередной задачей любого сахарного производства является как можно скорейшая переработка урожая текущего года.

Источник: https://www.AgroXXI.ru/saharnaja-svyokla/saharnaja-svekla.html

Сахарная свекла: характеристика и правила культивирования

Сахарная свекла – популярная техническая культура, поэтому технология возделывания известна во многих регионах России. Сахар, получаемый из этой культуры, широко используют крупные производители и представители малого бизнеса в сахарной промышленности.

Общая характеристика

Сахарная свёкла является двулетним корнеплодным растением, а его выращивание с целью получения сахара и питания животных является экономически выгодным. Некоторые районы нашей страны выделяют под выращивание культуры значительные посевные площади.

Описание и характеристика сахарной свёклы предполагает формирование в первый год возделывания культуры розетки из прикорневых листьев, а также образование достаточно мясистого корнеплода с высоким содержанием сахарозы. Использование качественных семян и агротехники позволяют получить высокий урожай.

Количество и качественные характеристики корнеплодов напрямую зависят от почвенно-климатических условий в регионе возделывания, и от того, насколько хорошо соблюдаются требования агротехники. Базисная сахаристость урожая зависит от того, сколько солнечных дней выпадает на период с августа до октября.

На территорию западносибирского района приходится около половины валового сбора сахарной свеклы в нашей стране. Сбор в России и на территории Башкирии осуществляется, как правило, поздней осенью.

Средняя урожайность в нашей стране составляет порядка 17,8 тонн с гектара.

Технология получения сахара из корнеплодов

Производство сахара из сахарной свёклы включает в себя следующие последовательно осуществляемые операции:

• перевозка урожая на место получения продукции и очистка от примесей;
• подача корнеплодов посредством гидравлического транспортера с частичной мойкой;
• окончательная мойка свеклы в специальных мо­ечных установках;
• электромагнитная очистка чистой свёклы и последующее взвешивание;
• стружечная нарезка корнеплодов;
• диффузионное извлечение сока с последующей очисткой;
• двухэтапная обработка сока свёклы при помощи извести;
• обработка свекольного сока сатурационным газом с целью понижения содержания растворимых кальциевых солей;
• фильтрация и сульфитация сока;
• сгущение сока.

На заключительной стадии очищенный свекольный сироп подвергается увариванию до утфеля, содержащего порядка 55% выкристаллизовавшихся сахаров. Окончательная продукция – сахар-песок, имеющий темпе­ратурные показатели на уровне 55-60°С обрабатывается в сушильно-охладительной установ­ке.

Сорта, правила обработки и посадки семян

Особенно востребованы диплоидные гибридные формы «Эликсир», «Тайфун», «Дженни», «Молли», «Фламинго», «Кавказ» и «Империал», а также специальный гибрид типа NE «Ангус» и «Протес».

Перед посадкой обязательно делают обработку семян и подготавливают поле, удаляя сорняки и осуществляя глубокую перекопку грунта.

Семена, перед тем как осуществить сев, нужно подвергнуть подготовке:

• грубая очистка от примесей;
• шлифование семенного материала;
• оценить цвет и размеры семян, проведя калибровку;
• дражирование питательными веществами в виде смеси на основе перегноя и патоки. Для обработки килограмма семян достаточно пары килограмм перегноя, 0,3 кг патоки и 0,7 л воды;
• суточное замачивание семян в воде комнатной температуры.

Посев в условиях приусадебного огородничества производится ручным способом. При высеве в производственных масштабах должны быть задействованы специальные сеялки или другая техника для посева.

Подготовка почвы и севооборот

Под посев свеклы рекомендуется применять органические удобрения в виде навоза или компоста, дополненные минеральными комплексами. Подзолистые грунты и кислые почвы требуют внесения извести.

Хороший результат позволит обеспечить полное удобрение NPK, вносимое под зяблевую вспашку. Высокой эффективностью обладает простой и двойной суперфосфат, а также преципитат и фосфат-шлак.

Выщелоченные черноземы, оподзоленные суглинки и серые лесные почвы желательно улучшить внесением фосфоритной муки.

В качестве азотсодержащих удобрений предпочтительно использовать натриевую селитру в дополнение к фосфорно-калийным удобрениям под глубокую зябь. На черноземе можно воспользоваться мочевиной, сульфатом аммония, аммиачной селитрой.

При использовании интенсивной технологии считается экономически целесообразным использовать сложные удобрения в виде нитрофоски, нитроаммофоски, карбоаммофоски и аммофоса.

На любых типах почвы максимальная урожайность свеклы обеспечивается внесением полного минерального удобрения.

Общие правила свекловичного севооборота следующие: посев черных, занятых, сидеральных культур – выращивание озимых зерновых культур – посев сахарной свеклы – культивирование яровых зерновых.

Правила ухода

Уход включает в себя шаровку или неглубокое рыхление грунта, букетировку или прореживание посадок сахарной свеклы, продольные и поперечные обработки, регулярные поливы и подкормки.

Подкормка

Очень важным мероприятием является внесение удобрений в виде фосфорно-калийных подкормок с добавлением азота. Важно помнить, что излишнее внесение азота способно негативно отражаться на качестве урожая, так как наблюдается накапливание в растении нитратов.

Полив

Необходимость осуществления оросительных мероприятий, а также срок и норма полива, должны определяться погодными условиями и показателями влажности грунта.

Посевы сахарной свеклы способны болезненно реагировать как на недостаточные, так и на чрезмерные показатели почвенной влажности.

Длительные перерывы между поливами стимулируют образование новых корневых волосков и листвы, что способствует снижению сахаристости и другие показателей качества корнеплодов. Примерно за три недели до сбора урожая поливы необходимо прекратить.

Защита от болезней и вредителей

Помимо профилактических мероприятий за месяц до осуществления посевных работ с целью защиты проростков и всходов производится обработка семенного материала инсектицидными препаратами типа 35% «Фурадан» или смачивающимся порошком «Гаучо» из расхода 20 кг на тонну.

После появления всходов посевы обрабатываются 10% «Фастаком», «Каратэ» или «Би-58 новым». Хороший результат даёт обработка посадок до смыкания ботвы в рядках 60% «Диазиноном», 40% «Диазолом», 40% «Дурсбаном» или 40% «Пиринексом».

Сроки и особенности сбора урожая

Сахарную свёклу следует закладывать на хранение без мытья. Если правильно собран урожай, а корнеплоды не имеют повреждений, то урожай без потерь может храниться на протяжении всей зимы, а иногда и весны.

В сентябре или октябре, непосредственно перед сбором урожая, почву на грядах рекомендуется обильно пролить тёплой водой.Корнеплоды в условиях приусадебного огородничества необходимо убирать вручную, после чего высушивать на свежем воздухе и аккуратно, то тщательно очищать от земляных комков.

Хранение корнеплодов

Сахарная свекла хорошо храниться в погребах и подвалах, при оптимальных температурных показателях в +2ºС и влажности на уровне в 90%. При хранении в теплых условиях корнеплоды начинают быстро прорастать, а также быстро вянут и портятся. На протяжении всего срока хранения свеклы, требуется в обязательном порядке перебирать корнеплоды, отбраковывая подпорченные или увядшие.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1051322708962576437/saharnaya-svekla-harakteristika-i-pravila-kultivirovaniya/

Свекла сахарная: 4 сорта и правила выращивания

Долго искала лучшие условия для выращивания сахарной свеклы. То ей не нравилась почва, то летняя жара, то болезни и вредители. Но когда высадила ее на перепаханный целик, поразилась полученному урожаю. Корнеплоды выросли огромные, а содержание сахара в них превысило все мои ожидания.

Крупные плоды получаются при внимательном уходе за посадками. proroslo.ru

Свекла сахарная — технология возделывания:

1. Сахарная свекла (лат. Beta vulgaris) это техническая культура выращиваемая для промышленной переработки, с целью получения сахара. Весь собранный урожай отправляется на сахарные заводы. Отходы от производства идут на корм скоту и приготовления удобрений для выращивания той же свеклы и других культур.
2. Свекла — двулетнее растение с раскидистой розеткой больших сочных листьев и довольно крупного корнеплода конусовидной формы. Вес одного корнеплода достигает массы 0,6-0,8 кг, при хорошем уходе можно получить большие экземпляры до 3 кг. На второй год из корнеплода вырастает цветочная стрелка, на которой образуются в большом количестве семена.
3. Растет овощ на плодородных черноземных почвах с низкой кислотностью. Обладает повышенной устойчивостью ко многим заболеваниям и стойкостью к низким температурам. Срок созревания в зависимости от сорта колеблется в пределах 80-170 дней. Сахарные корнеплоды долго хранятся при этом, не теряют своей структуры и свойств.

Корнеплоды предназначены для получения сахара и питательного корма. sfera.fm

Автор ролика рекомендует соблюдать севооборот, выращивать свеклу на одном поле можно через 5 лет, после ежегодной культивации земли:

Коммерческие сорта

Сорта сахарной свеклы:

Сажать семенами и рассадой

Выращивание в подсобных хозяйствах:

Отзывы огородников

Ярина, Украина

По свекле проходила регулярные практикумы в селе у бабушки, поэтому есть что сказать. Во-первых, ее нужно хорошо прорывать. Каждое семя дает несколько ростков, поэтому нужно оставлять один самый крепкий росточек.

Мандрагора, Москва

Наилучшая t почвы для посева +10-12 град. С, но можно и при +8 град. С, сеем на глубину от 2 см до 4 см в зависимости от почвы.

Что надо запомнить

1. На урожай влияют условия выращивания. Сахарная свекла набирает больший процент сахаристости к массе корнеплода при своевременных подкормках и поливах.
2. Почва для посадки готовится с осени. Для получения достойного урожая в почву осенью запахиваются сидераты и органические удобрения.
3. Сажать можно семенами в открытый грунт и рассадой. Высаживать семенами в открытый грунт весной при прогреве почвы до +7 град. Рассаду высаживать в стадии образования 3-4 листов.

Источник: https://qlumba.com/sad/ovoshhi/2192-svekla-saharnaya

Сбор сахарной свеклы (видео)

Общие правила свекловичного севооборота следующие: посев черных, занятых, сидеральных культур – выращивание озимых зерновых культур – посев сахарной свеклы – культивирование яровых зерновых.